Taipei, 17 Jan. (CNA) Harga di Formosa Chang (鬍鬚張) naik pada hari Senin (12/1), sehari setelah jaringan restoran Taiwan yang terkenal dengan hidangan nasi dengan daging babi cincang kecap ini mengumumkan akan menaikkan harga pada 48 item menu karena meningkatnya biaya bahan baku dan operasional.
Dalam sebuah siaran pers, Formosa Chang mengatakan bahwa mereka memutuskan untuk menyesuaikan harga pada beberapa item setelah melakukan tinjauan secara cermat, dengan alasan terus meningkatnya biaya terkait bahan baku, tenaga kerja, dan kepatuhan lingkungan, meskipun telah berupaya menahan dampaknya melalui langkah internal dan optimalisasi operasional.
Penyesuaian harga rata-rata sebesar 3,8 persen, termasuk menu andalan mereka, nasi babi kecap Taiwan, yang naik dari NT$66 (Rp35.144) menjadi NT$71 untuk porsi kecil. Bento ayam naik dari NT$85 menjadi NT$89, sementara bento paha ayam krispi naik dari NT$135 menjadi NT$140.
Menurut situs webnya, Formosa Chang didirikan pada tahun 1960 oleh Chang Yan-chuan (張炎泉) sebagai gerai makanan kaki lima yang menjual camilan tradisional Taiwan di Pasar Shuanglian kota Taipei. Bisnis ini dengan cepat berkembang dan kemudian meluas ke lebih dari 70 lokasi di New Taipei, Taoyuan, Hsinchu, Miaoli, dan Taichung.
Selain Formosa Chang, jaringan kedai kopi Louisa Coffee juga baru-baru ini menaikkan harga pada 90 item, dengan alasan meningkatnya biaya bahan baku, upah, dan utilitas.
Selesai/ja
