Taipei, 19 Juli (CNA) Michelin Guide Taiwan telah mengumumkan seleksi Bib Gourmand 2026, dengan 146 restoran yang diakui secara nasional, termasuk 13 tambahan baru.
Penghargaan Bib Gourmand menyoroti restoran yang menawarkan makanan berkualitas dengan harga terjangkau, memungkinkan para pengunjung menikmati hidangan bernilai tinggi, menurut Michelin.
Lebih dari 80 persen restoran yang baru terpilih menampilkan masakan lokal Taiwan dan hidangan tradisional Hakka, kata Michelin.
Gwendal Poullennec, direktur internasional Michelin Guide, mengatakan seleksi Bib Gourmand tahun ini memberikan penekanan lebih besar pada pengalaman bersantap yang santai dan otentik, serta makanan jalanan populer dan budaya kuliner lokal.
"Hari ini, Taiwan menonjol bukan hanya karena keahlian kulinernya yang luar biasa, tetapi juga karena semangat pertukaran budaya dan keterbukaannya, menjadikannya salah satu destinasi kuliner paling menarik di Asia," kata Poullennec dalam siaran pers pada Selasa (14/7).
Empat pilihan baru di Taipei adalah Ching Jiao, Open Smile, Toriaezu Curry, dan Yu Yu 1969.
Ching Jiao berfokus pada hidangan sup ayam, sementara Open Smile mengkhususkan diri pada hidangan babi rebus khas Taiwan. Toriaezu Curry menyajikan kari ala Jepang, dan Yu Yu 1969 menawarkan hidangan tumis khas Taiwan.
Pilihan baru di Taichung adalah Don Moo, yang dikenal dengan hidangan bebek buatan sendiri.
Tiga tambahan baru di Tainan adalah Baa Wanli Goat, Chan Chi, dan Zhu-Ji Dong Tsai Ya, yang menyajikan hidangan tradisional seperti hotpot kambing, sup ikan, dan masakan bebek.
Tiga tambahan baru di New Taipei adalah Abba Hakka, Bei Ya Duck Thick Soup, dan Bitan Chiao Tou Goose, yang menampilkan hidangan Hakka, sup daging bebek, dan angsa asap.
Dua pilihan baru di Kabupaten Hsinchu adalah Monsoon, yang menyajikan masakan Hakka melalui hidangan vegetarian, dan Yi Ge Rice Vermicelli, yang menyajikan camilan tradisional Hsinchu.
Daftar Bib Gourmand tahun ini mencakup 37 restoran di Taipei, 23 di Taichung, 30 di Tainan, 21 di Kaohsiung, 18 di New Taipei, 10 di Kabupaten Hsinchu, dan tujuh di Kota Hsinchu.
Daftar lengkap restoran Michelin Guide Taiwan 2026 akan diumumkan pada sebuah acara pada 21 Juli.
Selesai/
