Taipei, 16 Okt. (CNA) Tingkat swasembada pangan Taiwan tahun 2023 turun menjadi 30,3 persen, angka terendah dalam 18 tahun terakhir, menurut laporan terbaru dari Kementerian Pertanian (MOA).
Angka 30,3 persen tersebut merujuk pada berapa banyak asupan kalori total masyarakat di Taiwan yang berasal dari makanan yang diproduksi secara domestik.
Angka tahun 2023 menunjukkan penurunan dari 30,8 persen pada 2022 dan 33,0 persen pada 2013, menjadi level terendah sejak tingkat 30,2 persen tercatat pada 2005, kata MOA dalam Laporan Tahunan Pasokan & Pemanfaatan Makanan terbarunya.
Alasan utama penurunan tersebut adalah penurunan produksi padi domestik -- sumber kalori tunggal terbesar di Taiwan -- yang sebagian disebabkan oleh pengurangan irigasi ke sawah selama periode kekeringan pada 2023, kata kementerian tersebut.
Swasembada berdasarkan kelompok makanan
Berdasarkan kelompok makanan, 25,5 persen dari biji-bijian yang dikonsumsi di Taiwan pada tahun 2023 diproduksi secara domestik, turun 1,1 poin persentase dari 26,6 persen pada 2022, kata kementerian tersebut.
Sementara itu, 70,8 persen daging yang dikonsumsi di Taiwan pada 2023 diproduksi secara domestik, turun 2,7 poin persentase dari 73,5 persen pada 2022, kata MOA.
Penurunan keseimbangan konsumsi daging domestik dipicu oleh faktor-faktor termasuk flu burung dan modernisasi fasilitas pemeliharaan babi, yang mengurangi produksi dan menyebabkan ketergantungan yang lebih besar pada impor, kata laporan tersebut.
Untuk produk segar, buah yang ditanam secara lokal mencakup 83,7 persen dari total konsumsi buah pada 2023 (peningkatan 0,8 poin persentase dari tahun sebelumnya), sementara sayuran lokal mencakup 81,9 persen dari total (penurunan 3,1 poin persentase), kata kementerian tersebut.
Perubahan dalam konsumsi
Dalam laporan tersebut, Departemen Statistik MOA mencatat bahwa tingkat swasembada pangan dipengaruhi tidak hanya oleh volume produksi domestik, tetapi juga oleh pola konsumsi masyarakat pada umumnya.
Dalam hal yang terakhir, laporan tersebut mencatat bahwa konsumsi per kapita produk yang berasal dari gandum -- terutama beras -- telah menurun dalam beberapa tahun terakhir.
Pada 2023, rata-rata orang di Taiwan mengonsumsi 42,07 kilogram (kg) beras, turun dari 44,96 kg pada 2013.
Konsumsi produk yang berasal dari gandum, sementara itu, naik dari rata-rata 36,47 kg pada 2013 menjadi puncak 38,79 kg pada 2021, tetapi turun menjadi 36,21 kg pada 2023, kata laporan tersebut.
Sebaliknya, konsumsi daging dan unggas telah meningkat tajam selama dekade terakhir, kata MOA, karena permintaan protein yang lebih tinggi dari para penggemar kesehatan dan pengadopsian diet gaya barat yang lebih banyak.
Pada 2023, rata-rata orang di Taiwan mengonsumsi 87,19 kg daging, naik lebih dari 15 kg dari 71,63 kg pada 2013, menurut kementerian tersebut.
Sementara itu, konsumsi buah dan sayuran, tetap stabil selama periode sepuluh tahun tersebut, kata MOA.
Selesai/JA
