Taipei, 15 Juli (CNA) Ratusan produk makanan telah ditarik dari peredaran setelah ditemukan kadar benzo[a]pyrene (BaP) yang berlebihan, yaitu zat karsinogen, dalam minyak goreng yang diproduksi oleh Central Union Oil Corp. Berikut adalah penjelasan mengenai apa yang terjadi dan apa artinya.
Apa itu benzo[a]pyrene (BaP)?
BaP adalah zat penyebab kanker yang dapat terbentuk selama pemrosesan suhu tinggi atau pembakaran yang tidak sempurna. Batas legal di Taiwan adalah 2 bagian per miliar (ppb). Satu kelompok yang terkontaminasi diuji pada kadar 8 ppb, empat kali lipat dari batas legal.
Mengapa ini menjadi masalah besar?
Seorang pelanggan hilir mendeteksi masalah ini pada bulan Mei. Pejabat kesehatan mengatakan Central Union diberitahu pada 11 Juni tetapi tidak melaporkan kepada otoritas hingga 30 Juni. Perusahaan tersebut kemudian didenda NT$165,2 juta (Rp 92,7 triliun) karena tidak segera melaporkan temuan tersebut.
Mengapa begitu banyak produk yang ditarik?
Otoritas menemukan hasil uji yang bertentangan. Produk yang dibuat dengan minyak Central Union melebihi batas keamanan, tetapi beberapa sampel yang disimpan oleh Central Union dari minyak yang digunakan untuk membuat produk tercemar tersebut ternyata masih dalam batas legal. Pejabat kini menduga sampel yang disimpan perusahaan mungkin tidak dapat diandalkan, sehingga mereka memperluas penarikan sebagai tindakan pencegahan.
Produk apa saja yang terdampak?
Penarikan pencegahan mencakup semua minyak goreng yang diproduksi oleh Central Union antara April dan Juni, serta makanan yang dibuat dengan minyak tersebut. Ini termasuk minyak goreng, makanan siap saji di toko serba ada, mi instan, produk roti, saus, dan hidangan restoran.
Apa yang akan terjadi selanjutnya?
Pejabat sedang menguji semua kelompok yang tersisa dan memperketat aturan keamanan pangan. Produk yang ditarik sebagai tindakan pencegahan hanya dapat kembali ke rak toko setelah lulus inspeksi keamanan. Sementara itu, jaksa sedang menyelidiki apakah Central Union melanggar undang-undang keamanan pangan.
Apa yang telah diperintahkan pemerintah?
Perdana Menteri Cho Jung-tai (卓榮泰) telah memerintahkan otoritas untuk menyelesaikan pengujian semua sampel yang tersisa dalam waktu satu minggu dan menyiapkan amandemen aturan keamanan pangan. Pemerintah juga telah memperkenalkan pemeriksaan batch demi batch untuk produk yang ditarik sebagai tindakan pencegahan sebelum dapat kembali ke rak toko
Selesai/IF
